El pez ballesta (Balistes vetula) es un pez marino llamado tambien Cochino , pez tambor, pejepuerco, tamborete. Vive sobre fondos rocosos a profundidades comprendidas entre los 10 y los 100 metros, acercándose incluso a varios metros de la orilla en mareas de altos coeficientes. Se caracteriza por un duro apéndice retráctil situado en el lomo que extiende y recoge a modo de gatillo: de ahí sus apelativos de ballesta o escopeta. Casi siempre nada en grupos de seis a doce ejemplares, buscando sobre el fondo su alimento, comprendido por crustáceos, moluscos y equinodermos que tritura gracias a su poderosa dentadura. El mejor momento de picada es entre el mediodía y la puesta del sol. Como cebo se emplearán pequeños cangrejos, ermitaños, navajas sin valvas y otros moluscos, aunque lo más efectivo son las tiras de chipiron. El anzuelo que utilizaremos será o un nº2 o un nº4, empatillados con fuerte sedal, ya que puede perfectamente segar la línea con un golpe de sus poderosos incisivos. Lugares idóneos para su pesca: Faro Blanco, espigón de Rota, Zahara de los Atunes, Conil, los lances.
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